Tra le specialità del nostro showroom spiccano peperoni rossi, fritti e croccanti che profumano di Basilicata, l’affascinante terra del peperone crusco.
L’essiccatura permette al peperone di conservare ed esaltare il suo sapore, garantendo una lunga conservazione senza l’aggiunta di additivi.
Oggi vi suggeriamo 5 idee per usarli in cucina e conferire un tocco mediterraneo e irresistibile ai vostri piatti. Incredibile come riescano a trasformare la più semplice delle ricette in un’esperienza estasiante.
CON LE PATATE
1) Sbriciolate i peperoni secchi fritti sulle patate bollite e sbucciate, condite con olio e sale.
2) Bollite le patate per una quindicina di minuti, sbucciatele, tagliatele a fette e ripassatele in padella con olio e sale e aggiungete come tocco finale i vostri peperoni secchi fritti.
PER CONDIRE LA PASTA
3) Scegliete la vostra pasta fresca preferita e dopo averla fatta bollire ripassatela in padella con pangrattato, aglio e prezzemolo. All’ultimo aggiungete i vostri peperoni secchi sbriciolati e una spolverata di cacioricotta o del formaggio grattugiato che preferite.
PER LE VOSTRE BRUSCHETTE
4) Sbriciolate i vostri peperoni secchi sulle vostre bruschette condite con formaggi stagionati, cime di rapa o caponata.
PER INSAPORIRE LE POLPETTE
5) Inserite nell’impasto di polpette di tonno, di carne o vegetariane i peperoni secchi opportunamente frantumati.
Peperoni secchi fritti: la nostra scelta.
Tra i 2000 prodotti del nostro showroom potrete trovare una ricca scelta di conserve dai sapori mediterranei. Tra questi campeggiano i peperoni secchi fritti della Masseria Mirogallo.
Venite a trovarci o scriveteci per creare la vostra composizione personalizzata di sapori.
